Restaurante
Una mesa larga, a la luz del fuego
Una cocina que sigue las estaciones
Marta Lahoz creció a dos valles de aquí y volvió después de doce años cocinando en Barcelona. Su carta es corta a propósito: seis o siete platos que cambian cuando cambia el mercado.
La comida es sencilla y rápida para quien está de ruta. La cena va sin prisa: el fuego se enciende a las ocho y el arroz llega a la mesa en la paella.
«Si no crece a menos de una hora de aquí, no entra en la cazuela».
Marta Lahoz, jefa de cocina
Desayuno
8:00 – 11:00
Comida
13:30 – 16:00
Cena
20:30 – 23:00 · jue–sáb
Cerrado los lunes. En invierno el horario de cocina puede cambiar.
Del primer café a la última copa
Todos los días · 8:00 – 11:00
Desayuno junto a la ventana
Pan, huevos de Beceite, fruta, queso y café hecho sin prisa. Para huéspedes y para quien pase.
jue – dom · 18:00 – 21:00
La terraza al atardecer
Vermut de grifo, vino de la zona por copas y algo para picar mientras se pone el sol.
jue – sáb · 20:30 – 23:00
Cena en la mesa larga
El fuego está encendido, el arroz llega en la paella y nadie tiene prisa.
Lo que hay en la mesa
Arroz de monte con conejo y romero
18 €
Para dos. Se cocina en el momento, unos 25 minutos.
Apio
Sulfitos
Calabaza asada, queso de cabra y piñones tostados
12 €
Calabaza del huerto, queso de Beceite.
Vegetariano
Lácteos
Frutos de cáscara
Bizcocho de aceite con naranja y tomillo
7 €
Hecho con nuestro aceite.
Vegetariano
Gluten
Huevo
Tostada con tomate, aceite y anchoas
7 €
Nuestro pan, tomate rallado y anchoas del Cantábrico.
Gluten
Pescado
Jamón de Teruel cortado a cuchillo
16 €
D.O. Teruel, con un mínimo de 18 meses de curación.
Ajoblanco con uvas
9 €
El que hacemos de septiembre a las primeras heladas.
Vegetariano
Frutos de cáscara
Gluten
Sulfitos